院子里的早茶!东莞多一个“叹早茶”的好去处

观想堂·君熹早茶正式开业
 
       “院子里的早茶”——观想堂·君熹早茶餐厅于7月17日上午9点,在南城西平举行开业庆典。从此,东莞市民又多了一个“叹早茶”的好去处。活动现场,餐饮界、美食界,媒体届人士齐聚一堂,共同见证了观想堂·君熹早茶的开业盛况。

▲观想堂·君熹早茶开业庆典现场

       君熹的院子闹中取静,地处南城一隅的村中小院,是观想堂独具一格的东方美学生活园林。白墙青瓦、灰砖老树、清渠流水,极具江南文雅风尚,又颇具有徽式秘境遗韵。


       剪彩仪式结束后,东莞日报、腾讯大粤网、羊城晚报、广州日报、凤凰网等媒体对观想堂创始人——观想堂主何林燊进行了媒体群访。观想堂主何林燊透露,观想堂·君熹自去年12月落成以来,君熹院落以浓厚的东方美学意境吸引了很多人,他希望可以将这个美好的空间分享给更多热爱生活,追求品质生活的朋友。观想堂从和宴到早茶,都在用美食传递美好的生活方式,传达更适合现代人的生活内容。无论和宴、文创、还是美学空间,无处不用匠心精神,追求一种极致的品质生活。


观想堂主何林燊接受媒体群访

       谈到做早茶的初心,观想堂主何林燊说,君熹早茶从筹备到正式开业,前后经历7个月的时间。早茶文化是东方美学生活本土化的体现。君熹早茶不仅是在弘扬和传承岭南的民俗文化, 更是在弘扬一种匠心精神。每一份茶点都坚持手作现做,在品尝茶点的时候,可以感受到早茶师傅的纯手工制作的匠心精神。在传承粤式早茶的精髓的同时,不段创新研发出新的茶点,丰富茶点品类。君熹早茶更注重食材的营养搭配,视觉呈现的美感及创意表达,控制油脂及糖分,丰富味蕾的体验感,更符合人们对品质、健康美食的新追求。
       
       活动现场,还安排了君熹早茶品鉴环节,从茶点菜品的创意摆盘到用餐的仪式感,茶点品类丰富可观可品,色香味俱佳。“叹早茶”之余还可以欣赏古筝表演,用餐过程充满浓郁的东方文化意蕴。


▲品鉴观想堂·君熹早茶,感受东方美学的文化意蕴

 
       观想堂主何林燊透露,倡导东方美学生活方式,践行“人们对美好生活的向往”是观想堂一贯的宗旨和追求。观想堂作为文化共享空间会不定期地举办各种文化主题活动,他希望更多的人可以感受到东方美学的魅力。

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